Îți imaginezi o tartă dulce, cu un aluat fraged și un gust care te duce cu gândul la momentele de răsfăț? Pastafrola fără unt, pregătită la air fryer, este desertul perfect pentru a-ți însoți ceaiul sau cafeaua de după-amiază. Această rețetă simplă și rapidă transformă clasica tartă argentiniană într-o opțiune practică, fără a sacrifica gustul. Cu umpluturi precum gem de gutui sau de cartofi dulci, e gata să devină preferata ta. Ești pregătit să o încerci? Hai să descoperi cum să o prepari în doar câteva minute!
De ce să alegi pastafrola la air fryer?
Pastafrola este un desert tradițional care cucerește prin simplitate și versatilitate. Fără a folosi unt, această versiune este mai ușoară, iar air fryer-ul face procesul rapid și fără bătăi de cap. Nu mai ai nevoie de cuptor, iar rezultatul este o tartă cu o textură crocantă și un gust irezistibil. Perfectă pentru orice moment al zilei, această rețetă îți va economisi timp și va aduce bucurie culinară. Încearcă asta: pregătește o ceașcă de ceai și imaginează-ți această tartă alături!
Beneficiile preparării la air fryer
- Economisești timp, fiind gata în doar 20 de minute.
- Obții o textură perfectă, fără a folosi mult ulei.
- Este o rețetă versatilă, potrivită pentru diverse umpluturi.
- Reduce consumul de energie comparativ cu cuptorul tradițional.
Ingrediente necesare (pentru 8 tarte de 10 cm)
Pentru a pregăti această pastafrola delicioasă, ai nevoie de ingrediente simple și accesibile:
- 3 ouă
- 150 g zahăr
- 150 ml ulei de floarea-soarelui
- 450 g făină 000 + 2 lingurițe praf de copt (sau 450 g făină cu agent de creștere)
- Coajă rasă de la 1 lămâie
- Pentru umplutură:
- 250 g gem de gutui
- 250 g gem de cartofi dulci
- Sfat: Poți varia umplutura cu dulceață de lapte sau cremă de patiserie, în funcție de preferințe!
Pas cu pas: Cum să prepari pastafrola la air fryer
Urmează acești pași simpli pentru a obține o tartă perfectă, gata să impresioneze pe oricine:
1. Pregătește aluatul
Într-un bol, amestecă ouăle cu zahărul până obții o compoziție omogenă. Adaugă coaja rasă de lămâie, uleiul și făina amestecată cu praful de copt. Cum să faci: folosește o spatulă pentru a incorpora ingredientele, apoi frământă ușor cu mâinile până se unesc – nu e nevoie să frămânți mult. Testează acum: verifică dacă aluatul este moale, dar nu lipicios!
2. Formează tartele
Unge formele de tartă cu puțină făină. Ia porții de aluat, formează biluțe și aplatizează-le pentru a tapeta formele. Sfat: rezervă o parte din aluat pentru a crea grilajul decorativ de deasupra. Încearcă asta: presează aluatul uniform pentru o tartă perfectă!
3. Adaugă umplutura
Umple unele tarte cu gem de gutui, iar pe altele cu gem de cartofi dulci. Cu aluatul rămas, creează fâșii subțiri pentru a forma un grilaj decorativ peste umplutură. Fă un pas mai departe: experimentează cu modele creative pentru grilaj!
4. Gătește la air fryer
Așază tartele în air fryer și setează funcția de coacere la 180°C timp de 20 de minute. Verifică dacă au căpătat o culoare aurie. Sfat: lasă-le să se răcească ușor înainte de a le scoate din forme. Începe acum: programează air fryer-ul și pregătește-te pentru un desert delicios!
Cum să savurezi pastafrola
Această pastafrola este perfectă pentru momentele de relaxare, fie că o servești cu ceai, cafea sau o băutură tradițională. Poți personaliza umplutura sau adăuga un strop de scorțișoară pentru un plus de aromă. Idei creative:
- Servește-o caldă pentru o textură fragedă.
- Adaugă o linguriță de iaurt grecesc pentru un contrast fresh.
- Împachetează câteva felii pentru un picnic sau un cadou dulce.
Încearcă acum: gândește-te ce băutură s-ar potrivi cu această tartă și planifică o după-amiază relaxantă!
Bucură-te de pastafrola ta rapidă și delicioasă!
Pastafrola fără unt pregătită la air fryer este desertul ideal pentru a aduce un strop de bucurie culinară în viața ta. Cu ingrediente simple și un timp de preparare redus, vei obține o tartă care va cuceri pe toată lumea. Acționează astăzi: scoate air fryer-ul, adună ingredientele și pregătește această delicatesă! Ce umplutură vei alege? Spune-ne în comentarii și împărtășește-ți experiența culinară!
