Visezi să guști aromele lumii fără să pleci din bucătărie? Bucătărie internațională simplă îți aduce gusturi autentice din colțuri îndepărtate, cu rețete ușor de preparat. De la supe cremoase la tocănițe rustice, aceste feluri te poartă într-o aventură culinară. Hai să descoperim 9 preparate din bucătărie internațională simplă care te vor inspira să gătești și să savurezi lumea direct de la tine acasă!
Lohikeitto (Finlanda): Supă Cremă de Somon
Lohikeitto, o supă finlandeză, e un exemplu de bucătărie internațională simplă, gata rapid, perfectă pentru seri cozy.
Ingrediente (4 porții):
- 300 g file somon
- 3 cartofi, 1 morcov, 2 cepe
- 250 ml smântână (30%)
- mărar, sare, piper, foi de dafin
Preparare:
- Fierbe oasele de somon cu ceapă, sare, piper, foi de dafin 20 minute. Strecoară bulionul.
- Adaugă cartofii cubulețe, fierbe 10 minute.
- Sotează morcovul și ceapa, adaugă-le cu somonul tăiat. Fierbe până e gata peștele.
- Toarnă smântâna, amestecă, ia de pe foc. Servește cu mărar – o aromă nordică delicioasă!
Katsudon (Japonia): Cotlet cu Orez
Katsudon, un fel japonez cu porc crocant, e o stea din bucătărie internațională simplă, plină de arome.
Ingrediente:
- 300 g file porc
- 3 ouă, 1 cană orez
- făină, pesmet, sare, piper, 1 linguriță zahăr
- 2 linguri sos soia, 2 linguri vin alb
Preparare:
- Fierbe orezul.
- Bate carnea, condimenteaz-o, trece-o prin făină, ou, pesmet. Prăjește, taie fâșii.
- Sotează ceapa cu sos soia, vin, zahăr. Adaugă cotletul și ouăle, gătește 2 minute. Servește peste orez – o masă japoneză savuroasă!
Frittata (Italia): Omletă Versatilă
Frittata, un clasic italian din bucătărie internațională simplă, transformă resturile în cină rapidă.
Ingrediente:
- 4 ouă, 50 g spaghete, 50 g parmezan
- 1 ardei roșu, 1 roșie, 1 ceapă
- ulei de măsline, pătrunjel, busuioc
Preparare:
- Fierbe spaghetele.
- Sotează ceapa, ardeiul, roșia 5 minute.
- Amestecă ouăle cu parmezan, pătrunjel, spaghete. Toarnă în tigaie, coace la 180°C 15 minute. Taie felii, presară busuioc – o cină italiană!
Francesinha (Portugalia): Sandviș Copios
Francesinha, sandviș portughez cu sos, e o capodoperă din bucătărie internațională simplă.
Ingrediente:
- 2 fripturi vită, 2 felii șuncă, 2 cârnăciori
- 5 felii brânză, 2 felii pâine
- 800 g roșii, 1 ceapă, 330 ml bere, 100 g unt
Preparare:
- Sotează ceapa, adaugă roșiile, berea, fierbe 15 minute, blenduiește, adaugă unt.
- Prăjește pâinea, carnea, cârnăciorii. Asamblează: pâine, șuncă, cârnăciori, friptură, brânză. Toarnă sosul. Servește cu furculița – o experiență portugheză!
Fasolada (Grecia): Supă Antică
Fasolada, supă grecească de fasole, e o bucătărie internațională simplă cu rădăcini antice.
Ingrediente:
- 1,5 căni fasole albă
- 2 roșii, 1 ardei verde, 1 morcov
- ceapă, verdeață, suc de lămâie, sare
Preparare:
- Înmoaie fasolea, fierbe 40 minute.
- Sotează ceapa, adaugă roșiile piure, morcovul, ardeiul. Fierbe cu fasolea 15 minute. Servește cu lămâie – simplă și hrănitoare!
Rösti (Elveția): Clătită Crocantă
Rösti, clătita elvețiană, e o bucătărie internațională simplă mai ușoară decât draniki.
Ingrediente:
- 4 cartofi, 50 g unt, sare, piper
Preparare:
- Fierbe cartofii 6 minute, răcește-i.
- Rade cartofii, condimentează, prăjește în unt 5 minute pe fiecare parte. Servește cu ciuperci – crocant și gustos!
Olla Podrida (Spania): Tocană Rustică
Tocana spaniolă e o bucătărie internațională simplă ideală pentru familie.
Ingrediente:
- 300 g porc, 100 g slănină, 100 g cârnat
- 100 g fasole, 2 roșii, 1 ardei, 1 morcov
Preparare:
- Înmoaie fasolea. Fierbe carnea și slănina 30 minute.
- Adaugă fasolea, legumele, cârnatul, fierbe 20 minute. Servește ca tocană – o masă spaniolă caldă!
Stroganoff Celtic (Marea Britanie): Friptură Cremă
Stroganoff-ul britanic e o bucătărie internațională simplă gata rapid.
Ingrediente:
- 2 fripturi vită, 200 g ciuperci, 1 ceapă
- 100 ml smântână, 100 ml whisky, 50 g unt
Preparare:
- Prăjește fripturile 3 minute pe parte.
- Sotează ceapa, ciupercile, whisky 5 minute.
- Adaugă smântâna, untul, fripturile, gătește 7 minute. Servește peste piure – o cină regală!
Pot-au-Feu (Franța): Supă de Casă
Pot-au-feu, simbol francez, e o bucătărie internațională simplă cu carne.
Ingrediente:
- 1 kg vită, 0,5 kg oase
- 1 morcov, 1 nap, 1 praz, 1 ceapă
- 1 kg cartofi, 4 morcovi, ierburi
Preparare:
- Fierbe carnea și oasele, îndepărtează spuma.
- Adaugă ceapa, legumele, fierbe 45 minute. Fierbe separat cartofii. Servește cu bulion – o masă franțuzească!
Gătește și Călătorește Acasă
Aceste 9 preparate din bucătărie internațională simplă te poartă din Finlanda în Franța. Fiecare rețetă e o invitație să aduci lumea la masa ta. Alege una, gătește și savurează – ce destinație culinară vei încerca? Pornește aventura acum!